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関西の夜を熱くする！大阪北新地のイタリアンバール刃

業界をリードするカリスマバーテンダーの川森が
今回は北新地の熱い夜をプロデュース！その名も「刃」

数々の著名人の舌をうならせ続けている、本格イタリアン
をベースに、和を見事なまでにブレンドし
全く新しいオリジナルメニューを初めて誕生させた。

これは、エスプレッソ、カプチーノを極めた
（季節ごとの豆の調合を知り尽くしている）
川森だからできる芸当だと業界関係者の間で絶賛されている。

食材の味を知っている、北新地のジェントルマン！
見る目が厳しい、北新地のホステスさん！

全てのお客を刃が酔わす！

今まで数多くのシェフ達が挑戦し、そしてあきらめてきた味を
完成と言うゴールをあえて設けず！
日々、改善していく姿勢に、数多くのお客は虜にされていく！！！

New's & Topix

食べログ（レビュー）

… 食べログの情報を取得しています。

刃をご利用頂いたお客様にお願いがあります！
お気軽に口コミを募集しております。辛口＆甘口お客様の口コミ情報をお待ちしております。
投稿先は→「食べログ：Itarian Bar 刃 （yaiba/ヤイバ）」 ※食べログを初めて利用される方は、アカウント登録(無料)からはじめてくださいませ。

  • 最高！（ochimusha）09/06/02

    すべて完璧。 いう事なし。 店員さんが気さくで男前でした。 料理がうまし。 酒もうまし。 店内もおしゃれ。 落ち着く。 コーヒーもうまし。 バールなのに、料理もしっかりたべれました。 また絶対に行きま...

    使った金額/1人：￥4,000 ～￥4,999｜料理・味：4.5点｜サービス：4.5点｜雰囲気：4.5点｜総合：4.0点

  • 大阪の本格イタリアンにも負けてません（美味しん坊万歳）10/01/13

    1周年を迎え 料理のメニューが定着したのか？ 当初感じていたもの足りなさが、一切感じられなくなった気がした。 朝の5時までオープンしているので、ロングランなお父さんにとって 小腹がすいたラ...

    使った金額/1人：￥10,000 ～￥14,999｜料理・味：5.0点｜サービス：4.0点｜雰囲気：4.0点｜総合：4.5点

  • 結局のところ、お店は使いようですよね。（pinotnoir）10/01/08

    北新地の外れの隠れ家、といった所でしょうか 内装は皆さんも書いてらっしゃるとおりの和洋折衷 この店の肝は良くも悪くも「意外性」なんだと思います こんなところに こんな時間まで こんな内装で 若...

    使った金額/1人：￥6,000 ～￥7,999｜料理・味：3.0点｜サービス：3.5点｜雰囲気：3.5点｜総合：3.0点

  • 名だたる有名イタリア料理店より断然ココ！（椿tsubaki）09/08/19

    刃のパスタには”優しさ”があります。 食材にハモとかネギとかオクラとか和風ものが使われることがよくあって、 意外だけれど、これが絶妙にイタリアンパスタとなっています。 一口食べると「ほぅ～っ(*^。^...

    使った金額/1人：￥4,000 ～￥4,999｜料理・味：5.0点｜サービス：5.0点｜雰囲気：5.0点｜総合：5.0点

  • 発見!!（のりぃ）09/08/04

    やっと発見できました！ いろんなBARで飲んできましたが、落ち着けて飽きないお店を見つけました。 まず、場所が分かりにくい（笑） でも、1度行くとすぐに覚えれる場所です♪ って事は･･･まさしく...

    使った金額/1人：￥3,000 ～￥3,999｜料理・味：5.0点｜サービス：5.0点｜雰囲気：5.0点｜総合：4.5点

  • 本格的。（きぃな）09/07/25

    場所は北新地なのに値段がリーズナブルで気さくなお店です。 イタリアンバーだけど内装は和の雰囲気になっていて、逆にそれが落ち着いたりする。 刀や掛け軸、灰皿や飾り物などが骨董品っぽくて私はかなり好きで...

    使った金額/1人：￥4,000 ～￥4,999｜料理・味：5.0点｜サービス：3.5点｜雰囲気：5.0点｜総合：5.0点

  • 間違いなくおすすめのお店です。（キン太郎）09/07/20

    北新地にあって、全く気取らぬ雰囲気で朝までイタリアンとエスプレッソを楽しめるお店。 店内は和のテイストをうまく取り入れたゆったりと落ち着いた造り。 とても若くて才能があるシェフが腕をふるってくれる。...

    使った金額/1人：￥5,000 ～￥5,999｜料理・味：5.0点｜サービス：5.0点｜雰囲気：5.0点｜総合：5.0点