バンクーバー（Vancouver）

• バンクーバー (ブリティッシュコロンビア州) – カナダ・ブリティッシュコロンビア州南西部に位置する都市。同州最大の都市で、メトロバンクーバーと呼ばれる都市圏の中心になっている。
• バンクーバー島 – カナダ・ブリティッシュコロンビア州南西部にある島。上記都市とは無関係。南端には州都ビクトリアが位置している。
• バンクーバー (ワシントン州) – アメリカ合衆国ワシントン州南西部に位置する都市。オレゴン州ポートランドの郊外都市の1つ。
• ジョージ・バンクーバー – 英国の探検家。カナダ・ブリティッシュコロンビア州のバンクーバー島やバンクーバー市、アメリカ合衆国ワシントン州のバンクーバー市などの地名の由来となった人物。

ワールドバリスタチャンピオンシップに参加するバリスタ

バリスタ（イタリア語:barista）は、バールのカウンターに立ち、客からの注文を受けてエスプレッソをはじめとするコーヒーを淹れる職業、およびその職業についている人物をいう。

イタリアのバールには喫茶店やカフェとしての特徴がある。バーのバーテンダーがもっぱら酒類を扱うのに対し、バールで働くバリスタはノン・アルコールの飲料、とりわけコーヒーに関する知識と技術をもつ。欧州スペシャルティーコーヒー協会はバリスタのために3段階のレベルからなる技能認定試験を実施しており、筆記、口頭、実演の各試験に合格するほか実務経験も求められる。

バリスタと呼ばれることを好まないバール店員もおり、彼らはエスプレッソだけでなくアルコール、パニーニやサービス全般などバールに関する全てに精通しているもの、という意味でバールマンという呼称で呼ばれることを好む。

競技会 [編集]

バリスタとしての能力や技術を競うものとして、日本では日本スペシャルティーコーヒー協会と日本バリスタ協会の共催でジャパン・バリスタ・チャンピオンシップが2002年より行なわれている。同チャンピオンシップにはエスプレッソ部門とサイフォン部門がある。

海外でも同様の国内選手権大会が開かれており、それらの優勝者らが参加する世界大会として、米国スペシャルティーコーヒー協会と欧州スペシャルティーコーヒー協会が2000年より開催するワールド・バリスタ・チャンピオンシップ（WBC）がある。2007年大会は東京で開催された。